韭菜饺子馅怎么做好吃toutiao

2019-01-12 00:23:59 来源: 临沧信息港

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韭菜馅饺子是许多人的,不过要想这种韭菜馅的饺子好吃,调馅是重要的一步。韭菜饺子馅要想调的好吃,是有多个窍门的,小编把这些窍门告诉大家,要让大家都明白韭菜饺子馅怎么做好吃。

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韭菜饺子馅怎么做好吃

1、想韭菜饺子馅好吃,韭菜的选择很重在,大家在市场上选择那种根部为紫色的韭菜回家,调馅,这种韭菜相对于那种绿根韭莱来说,细小了许多,但是用它制成的馅料香气更诱,更加诱人。

2、韭菜饺子馅如果想吃肉馅的,那么就要把韭菜洗净以后,沥干水分,然后切杨细末放在盆子中,再加入一些食用盐,用筷子调匀,过三十分钟左右,韭菜中的水分就会被腌出来,这时把盆中的水分倒掉,再进行调制。

3、韭菜饺子馅中的肉,需要在另外的容器中进行腌制,在腌制时要加入生抽、十香粉和料酒以及香油等调味料,腌制时间要超过半小时,然后才能与切好的韭菜末调在一起。

4、在调制韭菜饺子馅时,如果不想把水分去掉,也可以把韭菜切成末以后先放油,加一部分植物油再加一些香油,然后调匀,让油把韭菜包围起来,存放十分钟以后再入盐和肉或者鸡蛋等是配料。使用这些小窍门制成的韭菜饺子馅特别的鲜香诱人。

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