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秘制五香蒸肉粉的做法

2018-11-07 18:15:30
秘制五香蒸肉粉的做法 “蒸肉粉超市里有卖袋装现成的,可是自己做的这个味道香醇,比买的蒸出来的口感要好,用粗米或者粳米都可以,我用的是东北米,在炒米的过程中,这个米很容易炒熟炒香,在碾压成粉时很容易,做好的米粉来蒸肉或者排骨都很好吃,因为老公不吃辣的,所以米粉里没有加干辣椒,喜欢的可以加几颗干辣椒一起炒,好粉才能蒸出好吃的肉来哦!” 食材明细 主料 大米 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 花椒 适量 五香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 秘制五香蒸肉粉的做法步骤 1准备香料:八角5颗、桂皮1颗、花椒30粒、香叶适量 2大米半碗 3干锅不加油,加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米小火翻炒 4炒至米香扑鼻,焦黄干燥 5将大米摊开晾凉,将米中的香料:八角、桂皮拣出来,分开盛放 6用料理机将香料打成五香粉,再将大米稍微搅打成较粗的米粒 7将五香粉和米粒,混合均匀即可
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