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凉拌胡萝卜丝的做法

2018-11-08 09:36:29
凉拌胡萝卜丝的做法 “天气热,凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买,吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的,又便宜又美味。
胡萝卜营养丰富,含有大量胡萝卜素,植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌,还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能,生食或熟食均可。” 食材明细 主料 胡萝卜 一条 辅料 辣椒 2个 蒜 2个 配料 盐 适量 鸡粉 适量 麻油 适量 白醋 适量 咸甜 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌胡萝卜丝的做法步骤 1准备材料 2胡萝卜切细丝。 3辣椒切细丝。 4胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)。 5翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。 6蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,适量鸡粉芝麻,一小勺白醋,搅拌均匀。 7倒入腌好的胡萝卜丝中。 8搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
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